Cara Membuat Getuk Lindri
Bahan :
1. Singkong, kupas lalu cuci bersih - 500 gram
2. Gula pasir - 100 gram
3. Kelapa, parut kasar lalu kukus selama 5 menit - 75 gram
4. Garam - 1/2 sdt
5. Pewarna hijau atau essens pandan - 5 tetes
Taburan :
1. Kelapa parut, kukus selama 5 menit - 200 gram
2. Garam - 1/2 sdt
Langkah Membuat :
1. Kukus singkong hingga benar-benar empuk. Angkat lalu langsung haluskan singkong selagi hangat. Sisihkan.
2 . Dalam wadah, campur gula pasir, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
3. Campur singkong yang telah dihaluskan, campuran gula, dan pewarna hijau. Aduk hingga rata.
4 . Giling adonan getuk dengan alat penggiling khusus getuk lindri. Gulung lalu potong getuk. Sisihkan.
5 . Campur semua bahan taburan lalu balur dan taburkan bersama getuk.
6 . Siap disajikan selagi hangat
Sumber Materi : https://resepkoki.id/resep/resep-getuk-lindri/
Dirangkum Oleh : Dian Wahyuningsih
Terima Kasih Kepada Dosen Pengampu :
Bapak Zaidir, S.T.,M.Cs
Tidak ada komentar:
Posting Komentar