Resep Klepon

 Cara Membuat Klepon 

Bahan-bahan :

1. 250 gr Tepung ketan (aku rosebrand)

2. 50 gr Tepung beras (aku rosebrand)

3. Secukupnya Air, sampe adonan bisa dipulung bulet2 (aku pake air yang diblender daun pandan biar wangi, kebetulan ada sisa)

Isian

4. Sesuai selera Gula merah, disisir sesuai selera aja

Balutan

Kelapa parut kira2 aja aku kukus dulu 20 menitan biar ga gampang basi

Langkah :

1. Uleni bahan bola2 sampe bisa dipulung,jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos Kalo terlalu kering ntik gampang bocor gulmernya

2. Isi bagian tengahnya dengan gulmer sisir,lalu bentuk bola2.sisihkan

3. Rebus air sampe mendidih,masukkan bola2,kalo uda mateng dia mengambang

4. Gulingkan di kelapa parut. merah itu uda rada asin,jadi ga perlu kasi garem lagi ke parutan kelapanya

Sumber Materi : https://cookpad.com/id/resep/1143665-klepon-ketan-gula-merah-kenyal-no-kapur-sirih

Dirangkum Oleh : Dian Wahyuningsih

Terima Kasih Kepada Dosen Pengampu :

Bapak Zaidir, S.T.,M.Cs